秋葵炒牛柳

材料秋葵，牛肉，杭椒，剁椒，豆豉，生姜，大蒜，葱，酱油，生粉，料酒，鸡粉

做法

1牛肉切稍粗条，秋葵洗净，杭椒洗净

2秋葵洗净后切条，杭椒斜切，姜蒜切粗丝

3牛柳用适量料酒，生粉，酱油，植物油抓匀

4炒锅放较多油，油热倒入牛柳滑油，变色后沥油备用

5另起油锅，放入蒜姜豆豉爆出香味

6倒入秋葵和杭椒快速翻两下

7倒入沥过油的牛柳，加少许剁椒翻匀

8加入适量酱油，鸡粉调味后，放入葱段翻匀起锅