韭菜花小炒肉

材料五花肉半斤，韭菜花一小把，李锦记风味豆豉一大勺，生抽3大匙，蒜3粒，盐少许，油少许

做法

1 五花肉洗干净切片，韭菜花切短，蒜蓉拍碎

2 锅里入少许油，爆香一半蒜蓉，放入韭菜花快炒断生，入少许盐底味后装起，韭菜花很容易熟，不要炒太久，1分钟左右即可

3 炒锅洗干净，入很少的油爆香剩下的蒜蓉，放入五花肉，炒干水后再放入1/3碗水煮熟猪肉，水快干的时候倒入生抽，炒至猪油泌出，下一大勺风味豆豉，炒匀后加入韭菜花，同炒均匀即可。。