五花肉土豆片

材料中等大小的土豆两个五花肉200克青红椒各少许干红椒一个蒜籽两瓣葱老干妈一勺油盐香油生粉生抽老抽

做法

1土豆去皮后切片，清洗一遍后泡在清水中，沥干水备用

2五花肉切片，加生抽和生粉腌制一刻钟

3青红椒切圈干红椒切段蒜籽去皮后切片

4锅热油，放入五花肉煸炒出油，两面煎黄后盛出备用

5锅子清洗干净后，重新放油烧热，放入土豆片翻炒

6土豆片炒至五六成熟后放入配料翻炒，放适量老抽后翻炒均匀

7放入一勺老干妈，再放入炒好的五花肉一同翻炒，加少许盐调味，出锅前淋少许香油撒点葱花即可