虾酱生煎五花肉

主材五花肉

配料姜蒜红辣椒

调味料虾酱

做法

1五花肉洗净切成合适的段，去皮。

2五花肉切薄片。

3所有配料如下。

4姜切片，蒜切碎，红辣椒切小粒，虾酱一勺。

5五花肉平铺在锅底，小火慢慢煎出油，加入姜片，煽炒至肥肉透明出油。如果油多可以盛出一些不要。

6加入虾酱，炒匀后依次加入蒜碎和红辣椒碎，炒出香味即可。

小贴士

1辣椒根据自己喜欢的辣度选择，不吃辣的可以不加。

2五花肉先煽炒至略有点焦更香。

3虾酱不可过早加，否则香味会损失。

4虾酱很咸，不用另外加盐。