无油炸排骨

材料

排骨500克锡纸若干张

调料

料酒1小匙老抽酱油1小匙生抽1匙根盐1小匙鸡精少许白砂糖少许胡椒粉少许

做法

1 准备材料，将排骨洗净后斩成段。

2 取一大碗，放入排骨，加盐鸡精老抽酱油生抽白砂糖胡椒粉料酒姜丝。

3 拌匀后腌制30分钟以上。

4 腌制好的排骨用锡纸包上。

5 将利浦空气炸锅用200度预热5分钟，再放入包好的排骨。

6 200度15分钟至排骨熟即可。

小贴士

◎排骨用锡纸包好后再炸，可以保留包内部水分，从而口感更鲜嫩多汁。

◎排骨可以让商家代为斩好。

◎排骨本身有油，所以用飞利浦炸锅制作时不需要再刷油。

◎如果没有空气炸锅的话，可以直接用油炸，但是油炸就没那么健康和方便啦。