烤羊腿的做法

原料羊腿一条姜花椒辣椒粉孜然粉和粒盐

做法

1羊腿洗净；

2用刀在羊腿上深划上几道，方便烤熟和入味；

3花椒生姜用水煮开5分钟，把卤水晾凉；

4把羊腿浸入卤水中浸泡半天，中间翻面；

5烤箱预热，烤盘上铺锡纸，放入羊腿，中层230度上下火烤制40分钟，中间翻面；

6在羊腿上均匀撒上辣椒粉孜然粉和粒和盐，继续烤制，中间翻面；

7烤至没有汁水浸出，表面金黄即可。