御寒暖身菜――萝卜丝汆羊肉片

原料羊肉片 青萝卜

姜丝 胡椒粉 盐 枸杞

做法

1青萝卜洗净，去皮，切丝。

2锅里放水，烧开，放入萝卜丝，焯水，捞出，过凉水。

3另起锅放水烧开，放姜丝，煮2分钟。转小火。

4放入羊肉片，转中火，放入焯好的萝卜丝，盐胡椒粉，至羊肉片变色，关火。

5捞出羊肉片和萝卜丝，放入碗中，倒入汤，撒上枸杞即可。