青苹果排骨

原料

排骨400g，青苹果饮料500ml，葱姜八角适量，白芝麻适量，盐适量，老抽5ml

做法

1排骨焯水5分钟，捞出，冲洗干净，控干水分。

2炒锅烧热，倒油，放入葱姜八角，煸炒出香味。

3放入控干水分的排骨，煸炒。

4倒入青苹果果汁。

5倒入少许老抽上色。

6加入少许盐。

7炖至汤汁粘稠，放入白芝麻。

8煸炒，出锅即可。

小贴士

1排骨事先焯水，可以去血沫，去腥味。

2根据排骨的量决定水分多少，如果排骨过多，则需要多放点饮料，水分要没过排骨。

3青苹果果汁的甜度颇高，无需额外添加糖。

4大火烧开，将火转中火，烧至粘稠，关火即可。

5如果不喜欢青苹果，可以用其他饮料代替。

6青苹果果汁糖份含量高，血糖高的人慎用。