凉拌香辣牛肉

原料香豆腐干 酱牛肉片 油炸花生 香菜

调料老干妈豆豉辣椒酱 辣油 生抽 香油 熟白芝麻

做法

1.香豆腐干切成细条；

2.过一下开水后滤干水分；

3.香菜清洗干净后切碎；

4.把酱牛肉片倒入一个盆里；

5.继续加入炸过的花生，豆腐干和香菜；

6.加入两勺左右的老干妈豆豉辣椒酱；

7.加入两勺辣油，两勺生抽，淋上香油；

8.最后撒上熟的白芝麻搅拌均匀就大功告成了。

小贴士

1.花生一定要油炸的才好吃，不要问我是否可以用别的什么代替；

2.豆豉辣椒酱，辣油，生抽没法精确，自己试一下味道即可；

3.香菜芝麻决不可缺了；

4.用我这个方法，大家可以调制出很多好吃的凉拌菜。