啤酒红烧肉

一材料五花肉香菜葱红椒冰糖老姜生抽老抽盐啤酒

二准备

1五花肉切块，小块，姜切片

2香菜剁碎，葱切葱花，部分葱打结红椒切片

三做法

1锅中放少许油，放五花肉块拌炒煎

2炒去多余水分，煎到表面微焦

34倒出煎出来的油

5放冰糖，拌炒下稍稍

6放生抽

7放老抽

8拌炒

910倒入煲中

11放葱结，老姜片

12放一罐啤酒

1314盖上锅子大火煮开，慢慢炖煮

15打开锅盖

16夹出葱结

17放盐调味

18继续大火炖煮，到汤汁稠，拌炒下，让五花肉上色

19关火，放红椒片，香菜碎，葱花

小贴士

1五花肉先煎，煎到表面焦黄，把油倒出

2没有放水，全部用的啤酒

3最后汤汁稠了之后记得拌炒下

4红烧肉放点香菜碎。。。。