腐乳猪蹄

原料猪蹄

腐乳 盐 葱 姜 桂皮 香叶 冰糖 干辣椒

做法

1猪蹄去干净猪毛，洗净，剁成小块。

2炒锅里放水，把猪蹄放入，倒些料酒，大火烧开，撇去浮沫，捞出，冲洗干净。

3电炖锅烧开水，把焯过水的猪蹄放入，加入葱段姜片桂皮香叶红烧汁腐乳腐乳汁和冰糖，大火烧开。

4放入干辣椒，盐，小火炖60分钟即可。