红酒牛排（砂锅版）

用料

牛排一大根

红酒

葱姜蒜

辣椒

做法

1将牛排洗净，倒入适量的清水。

2将牛排焯水。

3将葱姜蒜备好。

4焯水过的牛排，再倒入适量的清水，放入葱姜蒜，辣椒盖上盖子，烧开，关小火，炖至牛排可以用筷子戳得动即可。

5倒入一勺酱油，少许盐烧至牛排上色。

6再倒入2勺红酒，烧至收汤即可。

小贴士

牛排不容易烂，时间较长，炖牛排的水要多点，否则会烧干，再加水，牛排就不容易烂了。