培根卷

主材培根金针茹

配料洋葱彩椒

调味料韩式辣酱

做法

1金针茹去洗净去老根，水开后放入锅中焯水5秒钟，捞出过冷水，沥干备用。

2取一片培根，对半切开，依次放彩椒洋葱和金针茹，从一头慢慢卷起。

3依次卷好所有的培根，不沾锅刷薄油，小火煎至培根呈金黄色，注意各面都要煎到。

小贴士

1金针茹也可以不焯水，我喜欢焯一下去掉怪味。不过焯水时间要短，而且要过冷水，保持脆嫩的口感。

2煎培根时油一定要少放，因为培根本身会出油。

3培根本身有咸味，不用再加盐，口味重的可蘸食自己喜欢的酱。