香烤肉丸子

材料

猪五花肉500克，鸡蛋1只，盐10克

细砂糖15克白胡椒粉少许黑胡椒粉少许熟土豆泥100克

180度，上下火，中层，25~30分钟

做法

1猪肉切丁后剁成肉末，放进大碗里，加入所有调味料和鸡蛋，向着同一方向搅拌至起胶待用。

2土豆切片，蒸熟，压成土豆泥，土豆泥冷却后加入肉馅中；

3直接用手抓拌均匀。

4用手虎口处挤成丸子状，用勺子或其他你喜欢的的办法做成丸子状就可以啦。

5丸子放入铺了锡纸的烤盘，丸子直接要隔开一点距离；

6放入已经预热好的烤箱，180度上下火，中层烤30分钟左右，最后几分钟把烤盘移到上层上色；

7出炉的肉丸子瘦身了不少哈！本来圆圆的丸子也变得不圆啦！

8直接开吃吧，蘸点番茄酱吃也不错。