茄汁排骨

一材料排骨番茄葱姜蒜瓣大蒜生抽盐料酒黑胡椒

二准备

1排骨提前泡下清水，换1-2次水，去血水

2捞出沥干

3番茄切块

45入料理机，放适量清水，打成番茄汁

6葱切葱段姜切片蒜瓣剥好大蒜切蒜花

三做法

1锅中放适量油，放蒜瓣姜片爆香

2下排骨

3煎排骨，两面都要煎，到表面焦黄

4放适量料酒

56下番茄汁

7放少许生抽增色

8放葱段

9撒少许肉桂粉

10大火煮开

11盖上锅盖中火焖煮，排骨煮熟

12放盐调好味，继续煮会儿

13煮到收汁

14撒适量黑胡椒粉

1516欧芹少许

17出锅前撒蒜花