东坡莲藕

原料五花肉 莲藕

调料生姜 生抽 老抽 料酒 冰糖 青蒜

做法

1.正方形的五花肉焯水后放入锅中，加入水，生姜，料酒，生抽，老抽，冰糖后旺火煮开后改小火煮一个半小时左右；

2.莲藕清洗干净要去皮；

3.对切后切成块或者直接滚刀切成块；

4.放入莲藕继续小火煮半小时；

5.加入切成小段的青蒜就可以出锅了。