黑椒牛扒

原料t骨牛扒芦笋胡萝卜西蓝花

调料黑胡椒粒黄油盐胡椒粉红酒

做法

1洋葱切丝，胡萝卜改成枣核状，芦笋去老片切段，蒜切蓉

2牛排用刀背拍松，用盐黑胡椒粒胡椒粉蒜蓉涂抹腌渍

3锅中放少许油煸香洋葱丝待炒到微焦状，放入黄油炒香

4放入腌好的牛排，煎至一面焦黄，翻面前烹入红酒

5翻面继续煎至两面金黄

6另取一锅，锅中放黄油盐投入西蓝花块芦笋胡萝卜煮透入味捞出，做盘式将牛扒盛出装盘即可。