酱牛肉 制作

酱牛肉

原料牛小键四条

配料炖肉料姜葱盐蕃茄酱海天黄豆酱老抽糖

制作过程

小贴士

1一定要选牛小腱，就是牛前腿，牛小腱带筋，味道佳。

2老抽一定要多放，要不然颜色不好看。

3炖肉料就是市场上买来的，没有固定的限制，不过不能放太多，以免盖住牛肉的味道。

4海天黄豆酱和老抽都很咸，注意放盐的量。

5蕃茄酱就是一个普通西红柿的量。

6第一次炖的肉汤太多的话需要倒出一些具体没过牛肉就可以。