蓝莓牛肉丸

原料牛肉馅200克 烤肉酱50克 粗芥末籽1小勺 面包屑15克牛奶4大勺蓝莓酱适量

做法

1.将牛肉切片后，剁成细腻的肉馅

2.加入烤肉酱，用筷子搅拌均匀

3.接着放入小勺粗芥末籽

4.在面包屑中加入牛奶，完全浸软后倒入肉馅中

5.用筷子朝一个方向，不停搅拌至均匀

6.接着在手心蘸少许食用油，取一小块肉馅滚成圆球状

7.一次将肉馅整形成球状后，放入铺有锡纸的烤盘中

8.放入预热200度的烤箱，烘焙20分钟后取出

9.蘸取蓝莓酱即可食用

小贴士

一.在将肉馅整形成肉丸时，手心蘸取少许食用油可防粘黏

二.整形好的肉丸，可以放入铺有锡纸的烤盘中直接烤焙；或放入抹有黄油的煎锅煎制

三.可根据自己的口味蘸取酸甜口味的果酱或是番茄酱