蒜香煎肉

材料猪后臀肉，大喜大烤酱精盐红油胡椒粉，大蒜

做法

1把猪肉片成薄片，撒少许精盐，用大喜大烤酱拌匀，腌渍2小时。

2锅里放少许油，油热后把肉片摊放在锅里，小火煎制。

3煎制10分钟后把肉片反过来，停火，盖上锅盖焖上5分钟。

4开小火，倒入一小勺红油，把肉片翻匀。

5撒入蒜末，翻匀肉片。

6小火煎制5分钟后停火，撒入胡椒粉，翻匀即可。