韭菜炒猪红

摘要: 原料：猪红（猪血）、韭菜、姜、盐、料酒做法：1、猪血切成小块，用滚水汆烫10秒，沥干水份备用。2、韭菜择洗干净，切段；姜切丝。3、油锅烧热后，下姜丝爆出香味。4、下猪红，大火快速翻炒，烹入料酒。5、下韭菜，炒匀，脱生时入盐调味，出锅