咖喱烩牛腩

材料牛腩300克 大喜大黄金咖喱2小块

辅料胡萝卜 土豆 洋葱各适量

做法

1先处理牛腩，入冷水过中焯烫后放入电压力锅中，加入一点的水按“蹄筋”键到时间即可

2辅料全部切滚刀状

3将煮熟的牛腩捞出来备用

4锅内入油，放入辅料炒香

5加入牛腩继续翻炒片刻

6加入咖喱块和适量的清水生抽烧开

7转中小火10分钟左右让其入味，最后收汁即可

小贴士

牛腩事先用压力锅煮熟，这样可以节省烩咖喱牛腩的时间，而且也可以多压些入冰箱冷冻，下去吃的时候拿出来和其他食材加工下就很方便了