冰糖猪蹄

一材料猪蹄自己家种的葱香叶八角蒜瓣姜冰糖盐生抽老抽料酒

二准备

1猪蹄整理好放葱姜片，清水

2焯水

3冲洗干净，再稍稍去下杂毛，沥水

三做法

1锅中放少许油，放猪蹄煎

2煎至猪皮焦黄

3倒入高压锅

4放蒜瓣香叶姜片八角

5放冰糖

6放老抽

7放生抽

8放料酒

9放适量清水，差不多快没过猪蹄即可

10盖上锅盖，大火煮，煮到高压锅上汽继续大火3分钟，再转小火，焖10分钟

1112打开锅盖，敞开着，转大火煮至收汁，汤汁稠，记得不断拌炒下猪蹄，让汤汁覆盖猪蹄上

像图12中的稠腻感还是不够的哈，还要继续炒

13撒葱花