香草蒜香羊排

原料羊排3块，洋葱半个，大蒜3瓣，酸黄瓜。

调料红酒5汤勺，橄榄油2汤勺，干迷迭香1/4茶匙，盐1茶匙

做法

1羊排3块，用干迷迭香腌制。

2大蒜压成蒜泥，倒入红酒，搅拌均匀。

3羊排连同调料一起倒入保鲜袋中，密封冷藏一晚。

4煎锅中倒入橄榄油。

5放入羊排，小火加热。

6待一面煎至微微焦黄，翻面继续煎制。

7烤盘铺上锡纸，码放洋葱，在洋葱上面铺上羊排。

烤箱预热200度，羊排放入烤箱中烤20分钟左右至熟即可。

8烤好的羊排摆盘，配上盘底的洋葱和酸黄瓜即可食用。

小贴士

1通常超市买的羊排都是2-3块一装，买之前不要觉得小，吃完以后我都感觉到火力大。

2羊排在煎的过程中可以助熟。

3把腌制羊排的料汁，放到锅中煮开，加一点生抽后盛出，可以做浇汁用。