香烤脆骨

做法猪脆骨土豆大蒜葱姜

做法

1热水中添加葱姜，把脆骨煮一下，去除血水；

2焯水后的脆骨入高压锅，添加盐和料酒，上汽后压3分钟；

3排气后取出，切成小块；

4添加生抽糖辣椒粉孜然粉孜然粒蜂蜜和多一点的蒜末，拌匀，腌制20分钟；

5土豆去皮切条，在开水中焯5分钟，捞出沥干水分；

6烤盘中底部铺一层土豆条，上面再铺一层腌制好的脆骨；

7烤箱中层，230度上下火烤20分钟左右，至脆骨烤出焦黄的外皮即可。