啤酒烧牛肉

原料牛肉青豆

配料啤酒葱姜蒜干辣椒八角花椒米醋料酒生抽白糖盐

准备将牛肉洗净切丁，葱姜蒜切片

1. 将切成小块的牛肉姜片跟凉水一起下锅，大火煮开

2. 再续煮2-3分钟，撇去浮沫后关火，然后用温水洗干净牛肉块的血沫待用

3. 一瓶啤酒与焯过水的牛肉块

烧煮

1. 将焯过水的牛肉块放入锅内

2.加入整瓶啤酒

3. 再加入葱姜蒜干辣椒八角花椒

4. 再加入米醋料酒生抽白糖开大火煮

5.煮至中途，锅内的啤酒减少一半时，加入青豆盐，继续煮

6.再次的煮至汤汁收浓，并能闻到香香的牛肉味道时即可关火