番茄红酒烩牛尾

【原料及做法】

1.牛尾1根，很好切的。全是一节一节的关节，割开就成

2.番茄5个洋葱1个生姜1块

3.干红1小碗，约180ml吧

4.番茄去皮掰成小块洋葱切块生姜拍烂

5.泡去血水的牛尾再入沸水焯2分钟

6.油温7成热，放入洋葱炒香

7.再倒入番茄块翻炒2分钟

8.接着倒入牛尾，融入番茄中

9.再放入生姜

10.紧接着倒入红酒

11.待到汤开锅了，再转入高压锅内胆中

12.选“蹄筋/豆类”，出锅时调入食盐即可了