水煮牛肉豆腐

一材料

牛肉干辣椒花椒白芝麻嫩豆腐老姜蒜瓣盐白糖生抽风味豆豉辣椒酱芝麻油料酒

二准备

1 牛肉从冰箱取出，稍稍解冻之后切薄片，放少许油跟生抽拌匀

2 调汁盐白糖生抽风味豆豉辣椒酱芝麻油料酒

3 姜切片，蒜瓣剥皮

4 豆腐切小方块

三做法

1 锅中放适量油，放姜片蒜瓣干辣椒爆香

2 放一汤匙风味豆豉

3 拌炒

4 放花椒

5 接续拌炒爆香

6 放豆腐进去

7 加清水

8 加调好的汁

9 盖上锅盖大火煮开，小火炖至豆腐入味

10打开锅盖

11放牛肉片，大火煮开

12关火出锅