自制南瓜粉蒸肉

南瓜粉蒸肉的做法

1原料南瓜500克带皮五花肉800克蒸肉米粉200克郫县豆瓣酱1勺豆腐乳汁1勺黄酱1勺老抽1勺黄酒1勺白糖1勺清水半杯。

2五花肉切片，放入郫县豆瓣酱豆腐乳汁黄酱老抽黄酒白糖，腌制1小时，拌入蒸肉米饭和适量水。

3南瓜洗干净，去瓤切成大片。

4铺一层南瓜，再铺一层米粉肉，再铺一层南瓜。

5依次南瓜米粉肉南瓜米粉肉，铺满整个大碗。

6放入蒸锅，大火蒸制2个小时，直到米粉肉软烂。