蒜薹炒肉

【主料】蒜薹半斤肉2两

【配料】蒜片葱丝姜丝

【调料】食用油酱油料酒水淀粉盐味精

【做法】

1肉切片或条，加葱姜丝和蒜片料酒酱油水淀粉腌制十几分钟。

2蒜苔洗净，摘去尖部，切小段。

3锅中油热后，放入肉条炒至变色，盛出或者巴拉到锅边。

4迅速放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软。

5加少许盐味精煸炒至入味，即可装盘了。