麻酱金针肥牛

材料肥牛片400克金针菇200克大蒜20克香菜10克

做法

1锅中放入适量水加热至沸腾，放入肥牛片焯烫至变色，捞出备用。

2金针菇洗净，过沸水焯烫30秒，捞出沥干水分。

3芝麻酱中逐渐加入凉开水，调至适宜浓稠度，再加入油泼蒜泥海鲜酱油辣椒油香油白芝麻混合均匀，制成调味汁。

4将焯烫好的肥牛片和金针菇混合，再加入调味汁混合均匀，点缀上香菜碎即可。