咖喱土豆排骨

材料

排骨500克，土豆500克，胡萝卜1/3个，原味咖喱块4块

做法

1排骨斩块后，先用清水浸泡至没有血水，中间换水2~3次，然后把排骨放进电压力锅，加入几块姜片和没过排骨的清水；

2启动电压力锅的肉类按钮；

3土豆和胡萝卜分别削皮，切滚刀块，压熟的排骨捞起，排骨水留用，姜片不要；

4热油锅，放进胡萝卜块和土豆块煸炒至土豆微微带焦黄；

5加入煮排骨的汤水，水量要没过材料，如果汤水不够就加点清水；

6放进排骨，大火煮开后转中小火煮15分钟；

7关火，放进咖喱块，搅拌几下，等咖喱块融化后重新开火；

8边小火加热边翻炒，至酱汁浓稠即可。