腊肉炒芦笋

材料腊肉150g，芦笋250g，蒜2瓣

调料生抽1/2小勺，盐1/4小勺，水淀粉1大勺

做法

1芦笋洗净，蒜瓣拍碎

2芦笋用去皮刀挂掉尾部的老皮

3处理好的芦笋斜切成段

4锅内烧开水加一点盐超芦笋1分钟

5焯好的芦笋放到冰水中备用

6腊肉切薄片

7锅内烧热少许油下蒜和腊肉炒至腊肉出油

8倒入芦笋和生抽，盐快速翻炒均匀，倒入水淀粉收汁儿即可