糖醋菠萝排骨

做法

一材料

用到了排骨菠萝洋葱老姜葱蒜瓣生粉生抽老抽白醋料酒盐白糖

二准备

腌制排骨

1洋葱切块，姜切片葱切断，蒜瓣两个

2菠萝一般切小粒，一般切块

3排骨提前用清水，泡去血水，取出，沥下水

4腌制排骨生粉，姜片，部分洋葱，生抽

5拌匀，腌制15-20分钟

炸排骨

1小锅子放适量油，腌制好的排骨入锅大火炸40秒左右

2关火，余温继续炸1分钟

3取出沥油

三步骤

1锅中放适量炸排骨的油

2放洋葱蒜瓣姜片拌炒爆香

3放炸好的排骨，拌炒

4放菠萝小粒

5放生抽

6放白醋