酱炒蘑菇牛肉

材料牛肉蘑菇红椒葱辣椒酱盐白糖料酒生抽老抽芝麻油黑胡椒生粉

准备

1牛肉洗净，沥水切丁

2蘑菇洗净切片

3红椒洗净切小块，葱洗净取葱白部分，切断

4牛肉丁里面加半汤匙生粉生抽白糖料酒，拌匀，腌制一会儿

5要在开炒之前调好调味料一匙清水半匙辣椒酱半匙老油半匙芝麻油半匙盐1/3匙白糖

6腌制好的牛肉在开火炒之前，再搁上一汤匙食用油调味汁放半匙生粉拌匀

做法

1锅中放少许油，蘑菇入锅炒

2炒至蘑菇水分出来

3盛出蘑菇

4锅中再放适量油，爆香葱段

5牛肉入锅，大火炒至开始变色

6立马放蘑菇

7接着立马放加了生粉后的调料汁

8拌炒两下

9马上放红椒

10大火翻炒至汤汁稠立马关火

11喜欢的话就搁点儿黑胡椒粉出锅