酱香干锅肉

原料 五花肉 豆干 洋葱 青红椒 大蒜 姜 豆瓣酱 甜面酱 酒 糖

做法

1五花肉焯水，洗净，高压锅内放姜，酒，压个10分钟即可，不用很长时间的，时间长的话，肉酥了很难切片。

2青红椒切片，豆干切片，洋葱切块。

3中火烧热锅，，放油，放五花肉煎至焦黄，盛出，油热后放蒜末爆香，放豆干煸炒，加洋葱，青红椒翻炒均匀，加豆瓣酱，甜面酱，糖，翻炒，放五花肉，加酒，煸炒后，即可出锅。