黑椒牛柳

原料黑胡椒彩椒牛肉

调味盐，鸡精，酱油，料酒，葱姜，橄榄油蒜瓣淀粉水

做法

1牛肉用刀先稍微轻轻拍打几下。切薄片或者切丝用料酒，可加适量的淀粉水腌制片刻

2彩椒切菱形状备用，黑胡椒磨碎

3炒锅热油，滑入牛肉，变色后捞出备用

4留少许的底油，葱姜蒜爆香，算可切片可对切两半

5倒入彩椒快速翻炒

6倒入牛肉快速翻炒，加酱油翻炒，加调味料，略勾薄芡后即可出锅。