黑椒蒜蓉烤排骨

原料肋排两根；

调料蒜蓉酱2大勺，白酒1小勺，盐1小勺，黑胡椒粉黑胡椒粒各适量；

配料食用油少许，白菜帮子三个；

做法

1肋排洗净，斩成长约一寸的段，沥干水；

2放入出黑胡椒粒外的所有调料腌制，密封，放入冰箱3个小时以上，最后能腌制过夜；

3烤盘内铺上锡纸，再铺上洗净沥干水的白菜帮子；

4放上排骨；

5刷上一层油，烤箱200度预热10分钟，将排骨放入烤上色；

6-7排骨烤上色后就要撒上一层黑胡椒粒了，我用的是现磨的这种，直接对着排骨转动盖子，将磨好的黑胡椒粒撒在排骨上，继续烤5分钟；

8翻面，刷油，烤上色，撒黑胡椒粒，继续烤，直至排骨的肉和骨头能轻松分离；