豉汁蒸排骨(2)

【主料】猪小排400克

【副料】姜1片蒜头3瓣小红椒1个香葱1棵豆豉1又1/2大勺

【腌料】料酒1大勺酱油1小勺蚝油1大勺盐1/4小勺糖1/2小勺胡椒粉少许香油1小勺淀粉1小勺

【做法】

1猪小排用清水彻底洗去血水，沥干水分葱姜蒜红尖椒切碎备用

2将切好的葱姜蒜红椒和所有腌料豆豉拌匀

3把排骨放入腌制1个小时左右入味

4腌好的排骨放入盘中，上蒸锅大火蒸30分钟