香辣炒牛肚

原料

牛肚一个红绿尖椒2个罗汉笋50克香醋10克胡椒粉1克葱姜适量料酒2汤勺 盐适量味精1克生抽50克糖5克

做法

1买来的熟牛肚怕不卫生在水里汆一下，凉水时放入。

2把熟牛肚切成细条，葱切段，笋切薄片青红椒切圈，姜切成片备用

3锅内放油，爆香葱姜下入牛肚料酒迅速翻炒。

4放入配菜，调入生抽香醋糖盐胡椒粉味精翻炒均匀起锅。

特色色泽黄亮润滑味香。