酱油叉烧肉

材料精制里脊肉 1块

调料酱油

做法

1.将里脊肉稍加浸泡后，沥干水分备用；

2.准备1口小砂煲，砂煲的大小以刚刚好能将肉块平放为佳；

3.将酱油倒入；

4.倒入酱油份量以淹平肉面为好；

5.将小砂煲置于火上，中火烧开转小火，加盖焖煮，其间注意将肉块翻面，使其着色均匀；

6.肉块熟了之后起锅,将其切片即可食用。