腐乳红烧肉

原料五花肉，葱，姜片，腐乳，冰糖，生抽，料酒。

做法

1五花肉洗净切块备用。

2取一块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。

3锅里放水，把五花肉焯水，后冲净浮沫备用。

4热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀。

5倒入搅散的腐乳汁，加适量生抽。加入葱姜片料酒，炒匀。

6加入没过肉面的开水，大火烧开后，盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后，大火收汁，撒上葱花装饰即可。

提示腐乳和生抽都有咸味，我没有再加盐，你可以根据自个的口味适当调整。