麻辣花生香鸡翅

原料鸡翅中500克麻辣花生110克红辣椒花椒葱姜蒜

做法

1鸡翅中洗净，一分为二剁成小块；

2水中添加料酒，把鸡翅煮开，撇去浮沫，1分钟后捞出控干；

3把鸡翅用盐料酒生抽腌制20分钟；

4起油锅，油热后，下入鸡翅中火炸至表皮微黄，捞出控油；

5另起油锅，爆香红椒花椒葱姜蒜，投入炸好的鸡翅和袋装麻辣花生，大火兜匀即可。

温馨提示

1麻辣花生本身辣度可以，不嗜辣的可以不再放辣椒，鸡翅炸好后直接和麻辣花生兜匀即可；

2麻辣花生本身是咸的，注意腌制鸡翅时盐的适量添加；

3麻辣花生我是用的袋装黄飞鸿的，如果自己制作的当然会更健康，我比较懒，用这种省事。