红烧猪肚

材料猪肚3个红青椒各1只葱姜蒜香菜适量。

调料花椒八角桂皮香叶盐老抽料酒适量。

做法

1.将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液。

2.高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐大料花椒桂皮香叶，上汽后压13分钟。

3.捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用。

4.锅内倒入油，将辣椒葱姜蒜爆香，倒入猪肚香菜翻炒片刻即可。