鱼香肉丝的做法图解

材料猪里脊肉青椒2个木耳适量竹笋胡萝卜

配料葱姜蒜各适量，盐料酒少许以及生粉一小勺郫县豆瓣酱

调味汁生抽醋糖盐水淀粉

做法

1肉切丝，加少许盐料酒和生粉腌制10分钟；

2胡萝卜木耳青椒竹笋切丝

3葱姜蒜切好备用；调好调味汁

4炒锅里把油烧热，放入葱姜蒜爆香后，加入肉丝滑炒，炒至肉丝变白后盛出

5炒锅热油，放入蒜瓣豆瓣酱，加胡萝卜丝翻炒一会，然后加入竹笋和木耳丝青椒丝继续翻炒，加入之前炒好的肉丝

7装调味汁的小碗装点水，加进去，翻炒至酱汁浓稠并均匀裹在肉丝和配料上就可以了！