黄豆炖脊骨

用料脊骨黄豆葱盐姜料酒酱油八角香叶味精各适量。

做法

1脊骨斩成块，洗净汆水，再用清水洗净浮末。

2黄豆洗净，泡上一小时。

3锅至旺火上，放入脊骨黄豆精盐葱段姜片八角香叶料酒酱油，烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味；入味精调味，盛在大碗内即成。