萝卜烧五花肉

材料

水萝卜2个  五花肉150克  葱少许 调料

腌肉调料盐鸡精各1 /4小勺  淀粉1/2小勺  料酒1小勺  酱油2小勺

糖盐各1/4小勺

做法

1水萝卜切滚刀块，五花肉切片用腌肉调料腌制二十分钟，葱切葱花备用。

2锅入适量油烧至三成热，下葱花爆香，放入五花肉翻炒至变色。

3加水萝卜糖炒至入味后加盐，即可出锅。

提示

1水萝卜吸油，更适合用猪油烹制，油大一些口感更加，闻香加了些小炖肉剩余的汤汁，味道更加浓郁。

2水萝卜本身水气较大，烹制时无需加水。