手撕豆角炒肉末

主料豆角300g，肉糜200g。

调料老抽1茶匙，生抽1汤匙，黑胡椒粉1/2茶匙，花生油2汤匙，葱姜几片，盐1/2茶匙。

做法1.肉糜加老抽1茶匙，生抽1汤匙，黑胡椒粉1/2茶匙腌制20分钟待用。

2.豆角洗净不切，整根下热水里焯熟。

3.捞出后立刻浸泡凉水。

4.控干水份后，用手把豆角从中间撕成两半，切成约十几厘米的段。

5.锅里热油，下葱姜爆香，入腌制好的肉糜，立刻划散，不停的翻炒均匀。

6.入豆角，翻炒2分钟。调入盐，出锅即可。