新疆大盘鸡

原料三黄鸡 土豆

做法

1把鸡剁块，焯水。土豆切块。

2起锅放油下花椒，桂皮，八角，大蒜，姜爆香。

3放焯好的鸡块翻炒，加点糖，如果家里有番茄酱加点更好，今天我家没有，我就没放了。是番茄酱，不是番茄沙司哦。加点老抽，关键的来了，不要加水哦，加的是啤酒。

4加完啤酒开大火煮开后小火闷20分钟。加切好的土豆接着闷15分钟。