牛肉炖萝卜

主料牛肉白萝卜

辅料青菜叶大葱姜花椒粉香叶大料盐

做法

1把牛肉切成块，然后放在沸水中焯一下，捞出沥水。

2白萝卜去皮后切成块；大葱切段；姜切片。

4锅内添适量水，放入牛肉葱段姜片大料香叶。

5大火烧开后转小火炖一个小时左右。

6然后放入萝卜块，加盐花椒粉，炖至萝卜熟透即可装盘，装盘后放几片青菜叶点缀。

小贴士

1香叶在炖肉时非常提味，可以去超市购买，也可以用茶叶代替。

2牛肉是寒冬进补佳品，同时益气补血的效果也非常不错。